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Maridaje

Sopa de pepino fria

Somos super fans de la sopa de pepino que cocina nuestra amiga Aitana, y hoy hemos ido a comer a su casa y nos la hemos camelado para que nos diera la receta y compartirla con todos vosotros. Receta para dos: 4 pepinos pequeños, 1 yogur natural de cabra. 1 diente de ajo, sal vinagre de […]

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Maridaje

Maridaje veraniego

Maridaje explosivo para darle la bienvenida al verano. Ensalada de sandia, queso feta y menta fresca con Carrascas Viogner. !Toma ya! Manos a la obra; Ingredientes 1/2 Sandia 200 gr. Queso fetaA 1 l. Aceitunas negras sin hueso cortadas a rodajas. 1 cebolla de Figueras 1 manojo menta fresca Aceite oliva Sal Elaboración Cortamos la […]

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Maridaje

Maridaje: Espaldilla de ternera con Luis Alegre

Hoy os traemos un maridaje perfecto con el vinazo Parcela nº 5. Una espaldilla de ternera (1,5 kg aproximadamente) 2 cucharadas soperas de mostaza 2 cucharadas soperas de tomate concentrado 1 cucharada sopera de miel. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra picual 1 cucharada sopera de vino de Jerez 1 cucharada sopera de hierbas aromáticas picadas […]