ALMA ATLÁNTICA
· TIPO DE UVA
100% Albariño de Galicia | Mosto parcialmente fermentado
· ELABORACIÓN
Alma Atlántica Albariño es un mosto de uva albariño 100% parcialmente fermentado, logrando así un volumen alcohólico de 7% que provoca un dulzor perfecto para equilibrar la elevada acidez del albariño. La fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor
· NOTA DE CATA
Fase visual: Amarillo pajizo, muy intenso
Fase olfativa: Frutoso, manzana y pera madura, melón, macedonia, notas florales (gardenia y azahar)
Fase gustativa: Boca refrescante, persistente, sabrosa, con retronasal muy frutosa. Dulzor equilibrado gracias a la acidez del albariño
· GRADUACIÓN
7%vol.
PUNTUACIONES
Medalla de Plata CONVINO 2016
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