Bubbles Mencía Rosé

ALMA ATLÁNTICA

BODEGAS MARTIN CODAX

· TIPO DE UVA
100% Mencía de León | Mosto parcialmente fermentado

· ELABORACIÓN
Alma Atlántica Mencía Rosé es un mosto de uva Mencía 100% parcialmente fermentado, logrando así un volumen alcohólico de 7% que provoca un dulzor perfecto para equilibrar la elevada acidez de la uva Mencía. La fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor.

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Capa baja, color rosa palo
Fase olfativa: Intensidad aromática alta, cereza, frambuesa, fresa, gominola ( palote), caramelo de violeta, muy floral…
Fase gustativa: Refrescante en boca, con entrada dulce bien equilibrada, persistente floral en retronasal

· GRADUACIÓN 
7%vol.

Opiniones


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