Mas Codina Brut Rose Reserva

· D.O. Cavas
BODEGAS MAS CODINA

· TIPO DE UVA
100% Pinot Noir

· ELABORACIÓN
Despalillado parcial. Disminución de la temperatura a 15ºC. Maceración durante 8 horas, clarificación del mosto a 18ºC. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 20 días a temperatura controlada de 17ºC. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella y crianza mínima de 22 meses.

· MARIDAJE
maridaje dulces septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color salmón.
Fase olfativa: Aromas a frutilla roja.
Fase gustativa: En boca es goloso y van saliendo las notas de fruta roja madura. Burbuja fina y bien integrada.

· MARIDAJE
Cava ideal para pastas, arroces, huevos, pescados salseados, aves de caza y quesos.

· GRADUACIÓN
12%vol.

Opiniones


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