Mara Moura

D.O. Rias Baixas
BODEGAS MARTIN CODAX

· TIPO DE UVA
100% Godello | Blanco sobre Lías

· ELABORACIÓN

Realiza una fermentación alcohólica a baja temperatura y un bâtonnage dos veces por semana para mantener las lías en suspensión, de manera que aporten untuosidad y complejidad al vino. Para potenciar las sensaciones aromáticas, se incorpora al vino un pequeño porcentaje de treixadura que aporta notas florales y minerales. El resultado es un vino fresco y con nervio, en el que destaca la tipicidad del varietal y con gran potencial de guarda.

· MARIDAJE
maridaje pescado septiembre vinicola  maridaje carne blanca septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color limpio, amarillo intenso con reflejos de color limón.
Fase olfativa: En nariz es intenso, fruta de hueso, manzana madura, membrillo, notas lácticas, especiado, canela, caramelo. Muy complejo.
Fase gustativa: Es un vino con un amplio paso por boca, muy glicérico y sedoso. Retronasal con notas de chocolate blanco y fruta madura.

· MARIDAJE
Pescados grasos, salsas suaves, carnes blancas

· GRADUACIÓN
13%vol.

PUNTUACIONES

90 puntos Peñin 2016

Medalla de Plata en el Certamen Internacional de Vinos Blancos Gallegos

Opiniones


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