· NOTA DE CATA:
Fase visual: De color amarillo pálido con destellos verdosos. Equilibrada anatomía, gran cristalinidad y brillo destellante. Fase olfativa: Su evolución en nariz es más que evidente. De alta intensidad y marcado carácter varietal, con toques minerales, destacando las notas cítricas y herbáceas muy frescas, envueltas en elegantes aromas de botica antigua bañadas en flores blancas. Fase gustativa: El paso por boca se muestra equilibrado, estructurado y muy fresco. Con un volumen bien definido y de potente acidez, a la vez, que de agradable suavidad. De largo recorrido, destacando un postgusto amplio y elegante de golosina especiada. De gran complejidad y multitud de matices.
· GRADUACIÓN:
15%vol.
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