La Romiguera

· D.O. Costers del Segre
BODEGAS ANALEC


· TIPO DE UVA
50%Tempranillo | 30% Cabernet Sauvignon | 20% Syrah

· ELABORACIÓN:
Vino tinto a partir de las uvas de la partida de la Romiguera. Viñedo de terrazas centenárias a unos 550 m de altura por encima del mar y terrenos calcáreos. Macera y fermenta a 26 -28ºC. Contacto con las pieles entre 15 y 20 días y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

· MARIDAJE:

maridaje vegetales septiembre vinicola  

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color cereza.
Fase olfativa: Aroma fresco de fruta roja madura, pero sin exceso de notas cálidas. Fondo mineral, cacao, y final floral.
Fase gustativa: En boca es carnoso con una acidez muy equilibrada, ancha y goloso con unos taninos finos.

· MARIDAJE:
La nota madura de la variedad del syrah combina con la ciruela mientras que la de tempranillo y la nota de crianza son los compañeros ideales para la seta.

· GRADUACIÓN:
13,5%vol.

· PUNTUACIONES:
90 puntos Peñin 2016

Opiniones


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