Bozeto

· D.O.  Ca. Rioja
BODEGAS EXOPTO

· TIPO DE UVA
40% Tempranillo | 50% Garnacha | 10% Graciano | Tinto Joven

· ELABORACIÓN:
Vendimia manual en cajas de 12kg. Fermentación en depósitos de Acero Inoxidable a baja temperatura (22-25ºC). Maceración de 7 días. Crianza durante 9 meses en depósitos de hormigón, tinas de madera y barricas usadas de roble francés.

· MARIDAJE:
maridaje pasta septiembre vinicolamaridaje carne blanca septiembre vinicolamarideaje queso septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: : Rubí profundo y brillante.
Fase olfativa: Aromas de cereza negra y arándano con toques de fresa madura y frambuesa, cedro y grafito.
Fase gustativa: De cuerpo medio, con buena presencia en boca, afrutado y especiado, redondo y largo. Tanino maduro y bien integrado.

· MARIDAJE:
Carnes blancas, quesos secos, salsas a la naranja, carnes a la brasa, fondues, paellas, cocina italiana y especiada

· GRADUACIÓN:
14%vol.

Opiniones


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