Briego Crianza Tiempo

· D.O.  Ribera del Duero
BODEGAS BRIEGO

· TIPO DE UVA
100% Tempranillo | Tinto

· ELABORACIÓN:
Selección del viñedo Solanas, de donde proceden las uvas de taninos más suaves. Fermentación alcohólica entre 18º y 22º. Criado durante un año en barrica de roble francés y un año en barrica de roble americano.

· MARIDAJE:

maridaje carne blanca septiembre vinicolamaridaje carne roja septiembre vinicolamaridaje pescado septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Fuerte color rojo cereza picota, limpio y brillante con tonos teja o ladrillo.
Fase olfativa: Aromas potentes e intensos a frutos negros maduros con toques tostados del roble, vainilla y cacao, con sutiles matices
balsámicos cedidos por la crianza en roble.
Fase gustativa: La entrada es potente, pero fina y delicada, muy sabrosa, de gran persistencia, muy frutal. Recuerdos de frutos negros como el fresón, mora y arándanos envueltos por cobertura de cacao, toffe y chocolate.

· MARIDAJE:
Guisos contundentes, Goulash, cochinillo, carnes rojas con salsas especiadas, caza ciervo, jabalí, arroz de pichón y salteado de setas

· GRADUACIÓN:
14%vol.

· PUNTUACIONES:
89 puntos Peñin 2016

Medalla de Plata CINVE 2016

Opiniones


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