Briego Vendimia Seleccionada

· D.O.  Ribera del Duero
BODEGAS BRIEGO

· TIPO DE UVA
100% Tempranillo | Tinto Joven

· ELABORACIÓN:
Uva procedente del viñedo El Bercial. Vendimia manual. Fermentación en depósito de acero inoxidable a 20 º durante 15 días. En enero comienza su crianza en barrica de roble durante 8 meses.

· MARIDAJE:
maridaje carne blanca septiembre vinicolamaridaje carne roja septiembre vinicolamaridaje pasta septiembre vinicolamaridaje pescado septiembre vinicola

Categorías: , , , , , , , , , . Etiqueta: .
   

Descargar PDF

· NOTA DE CATA
Fase visual: Vino de color rojo cereza limpio y profundo, con una capa media-alta.
Fase olfativa: En nariz, la fruta negra y roja compotada se entremezcla con notas de vainilla, canela y yogur de coco.
Fase gustativa: Es suave y delicado con la frescura del hinojo y el mentol, con notas lácticas y de moras y frutillas rojas silvestres. Notas minerales y de sotobosque.

· MARIDAJE:
Carpaccios, roast-beef, tartar de atún, carnes ligeramente salseadas, pescados de carne dura y pastas.

· GRADUACIÓN:
14%vol.

· PUNTUACIONES:

88 puntos Peñin 2016

89 puntos Parker 2016

 

Opiniones


No hay reseñas todavía.

Sé el primero en opinar “Briego Vendimia Seleccionada”