Briego Vendimia Seleccionada

· D.O.  Ribera del Duero
BODEGAS BRIEGO

· TIPO DE UVA
100% Tempranillo | Tinto Joven

· ELABORACIÓN:
Uva procedente del viñedo El Bercial. Vendimia manual. Fermentación en depósito de acero inoxidable a 20 º durante 15 días. En enero comienza su crianza en barrica de roble durante 8 meses.

· MARIDAJE:
maridaje carne blanca septiembre vinicolamaridaje carne roja septiembre vinicolamaridaje pasta septiembre vinicolamaridaje pescado septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: De capa media, rojo rubí con tonos ligeramente teja en ribete de copa. Color muy vivo y limpio.
Fase olfativa: Vino de corte moderno que exalta las cualidades de la variedad, untuoso y glicérico, frutal ( moras, fresón..) elegante , fino y envolvente.
Fase gustativa: Se sienten con fuerza en nariz sus aromas de fruta negra del bosque y bayas rojas que contrastan con los ligeros tostados envolventes de robles. Rico en notas especiadas y toques balsámicos.

· MARIDAJE:
Carpaccios, roast-beef, tartar de atún, carnes ligeramente salseadas, pescados de carne dura y pastas.

· GRADUACIÓN:
14%vol.

· PUNTUACIONES:

88 puntos Peñin 2016

89 puntos Parker 2016

 

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