Care Blanco Chardonnay

· D.O.  Cariñena 
BODEGAS CARE

· TIPO DE UVA
100% Chardonnay | Blanco Joven

· ELABORACIÓN:
Obtención del mosto mediante sangrado tras 18 horas de maceración en frío a 9ºC con los hollejos. La fermentación alcohólica se desarrolló en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a una temperatura de entre 15 y 18°C

· MARIDAJE:
maridaje vegetales septiembre vinicolamaridaje pasta septiembre vinicolamarideaje queso septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Vino blanco de aspecto cristalino, color amarillo pajizo con ribetes verdosos.
Fase olfativa: Aromas limpios e intensos que nos recuerda frutas y flores blancas y frutas exóticas (guayaba) sobre un fondo balsámico (hierbabuena).
Fase gustativa: En boca el vino se muestra frutal. Amplio y con volumen en su paso. Excelente su final, sabroso y con gran equilibrio.

· MARIDAJE:
Arroces, cremas, ensaladas y pastas, rissotos y quesos tiernos.

· GRADUACIÓN:
13,5%vol.

· PUNTUACIONES:
88 puntos Peñin 2016

87 puntos Parker 2016

Medalla de Bronce en el concurso Chardonnay du Monde 2016

Opiniones


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