Care Macabeo| Chardonnay

· D.O.  Cariñena 
BODEGAS CARE

· TIPO DE UVA
50% Macabeo |50% Chardonnay | Blanco Joven

· ELABORACIÓN:
Mosto obtenido mediante sangrado después de 18 horas de maceración en frio (9ºC) con los hollejos. La fermentación tuvo lugar entre los 15ºC y los 18ºC

· MARIDAJE:

maridaje pescado septiembre vinicolamaridaje pasta septiembre vinicolamarideaje queso septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color amarillo pálido con destellos verdosos que denotan su juventud.
Fase olfativa: En nariz, aromas francos y frescos, con alta intensidad a frutas blancas (manzana verde, fruta de hueso y tropical).
Fase gustativa: En el paladar se muestra pleno, intenso, refrescante y frutal.

· MARIDAJE:
Perfecto para acompañar frutos de mar de concha de sabor suave especialmente berberechos, navajas y coquinas; arroces y fideuás de pescado y quesos cremosos y suaves.

· GRADUACIÓN:
12,5%vol.

· PUNTUACIONES:
86 puntos Peñin 2016

Opiniones


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