Carrascas Origen

· V.T. Castilla 
BODEGAS CARRASCAS

· TIPO DE UVA
100% Chardonnay | Blanco Joven

· ELABORACIÓN:
Se sigue la tradición de los grandes vinos de Borgoña en que parte del mosto de Chardonnay fermenta directamente en barricas nuevas de roble francés, donde permanece en crianza durante cinco meses.

· MARIDAJE:
maridaje carne blanca septiembre vinicolamaridaje pescado septiembre vinicolamarideaje queso septiembre vinicolamaridaje pasta septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color amarillo pajizo a limonado.
Fase olfativa: En nariz destaca su complejidad, donde se mezclan notas cítricas con recuerdos de panadería, sobre un ligero fondo de maderas limpias.
Fase gustativa: La entrada en boca es muy untuosa, con notas de fruta madura, que se armonizan con recuerdos muy frescos de pomelo que aportan un punto de amargor. En el post gusto los ligeros aromas tostados le aportan un recuerdo largo y grato.

· MARIDAJE:
Pescados azules, carnes blancas, guisos de arroz y quesos

· GRADUACIÓN:
14%vol.

· PUNTUACIONES:
91 puntos Peñin 2016

Medalla de Plata en el concurso Bruselas 2016

Medalla de Plata en los premios Mezquita

Mención de honor en los premios de vino y mujer

Opiniones


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