Casa Ravella Blanco Joven

D.O. Penedès
BODEGAS CASA RAVELLA

· TIPO DE UVA
100% Xarel.lo | Blanco Joven.

· ELABORACIÓN:
Únicamente cosechas propias.
Cosecha manual con selección de las uvas en el propio viñedo. Obtención del “mosto flor” en prensa neumática. La clarificación del mosto se ha realizado mediante un decantado estático. La fermentación se realiza controlando la temperatura, en depósitos de acero inoxidable.

 · MARIDAJE:
maridaje pasta septiembre vinicolamaridaje pescado septiembre vinicolamaridaje marisco septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color amarillo pálido con tonalidades verdosas
Fase olfativa: Buena persistencia aromática
Fase gustativa: En boca es goloso y fresco. Encontramos fruta blanca y tropical.

· MARIDAJE:
Ostras del delta del Ebro, entrantes suaves, aperitivos, cremas, pastas, arroces de pescado y mixtos, pescados blancos.

· GRADUACIÓN:
12,5%vol.

Opiniones


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