Cuatro Pasos Black

· D.O. Bierzo
BODEGAS MARTIN CODAX

· TIPO DE UVA
100% Mencía | Vino Tinto Semicrianza

· ELABORACIÓN
Se elabora a partir de uvas seleccionadas de cepas equilibradas de bajo rendimiento, la mayoría de más de 80 años, procedentes de viñedos situados en zonas de ladera de la comarca del Bierzo. Tras la vinificación se completa su crianza entre 7 y 8 meses en barricas de roble francés y americano de 225L de tostado medio. Se embotella sin clarificación por lo que puede contener partículas en suspensión.

Categorías: , , , , , , , , , , . Etiqueta: .
   

Descargar PDF

· NOTA DE CATA
Fase visual: Intensa capa de color rojo picota-guinda.
Fase olfativa: Intensidad media-alta donde predominan los aromas varietales de fruta negra, (mora, ciruela pasa, cassis). Fruta armoniosamente ensamblada con tostados de la crianza, especiados y ahumados. Fondo mineral.
Fase gustativa: Potente y glicérico, con tanino amable muy bien integrado. Retronasal balsámica que invita a un segundo trago.

· MARIDAJE
Acompaña perfectamente carne asada o estofada, caza menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revueltos de verduras y queso de oveja

· GRADUACIÓN
14%vol.

PUNTUACIONES

93 puntos Peñin 2016

92 puntos Guía sin mala Uva 2016

90 puntos Guía Gourmet 2017

92 puntos Guía Intervinos 2017

Diamante Vino y Mujer 2016

 

 

Opiniones


No hay reseñas todavía.

Sé el primero en opinar “Cuatro Pasos Black”