Finca La Reñana

· D.O. Ca. Rioja
BODEGAS LUIS ALEGRE

· TIPO DE UVA
90% Viura | 10% Malvasia | Blanco

· ELABORACIÓN:
Con uvas procedentes de un sólo viñedo de 85 años ubicado en las laderas de la Sierra Cantabria a una altitud entorno a los 650 m (tierras calizas y pedregosas). Rendimientos alrededor de 2.500 kg por hectárea. Vendimia manual y seleccionada en “mesa de selección a pie de campo”. “Desfangado” durante 24 horas en depósito inoxidable para pasar a fermentar en barricas. Permanece 6 meses sobre sus lías finas. La variedad de roble elegido se trata de una selección exhaustiva y posterior mezcla de Quercus Sessilis importados de los mejores bosques europeos (Francia, Hungría y Croacia).

· MARIDAJE:

marideaje queso septiembre vinicola maridaje carne blanca septiembre vinicola maridaje carne roja septiembre vinicolamaridaje vegetales septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color pajizo con irisaciones verdosas en el borde. Limpio y brillante.
Fase olfativa: A copa parada destacan los cítricos junto con matices dulces de fruta amarilla madura mezclada con tonos de vainilla. Al girar la copa, se aprecian los matices frutales tropicales (piña, melocotón y albaricoque), con un fondo de pastelería y tostados muy finos y elegantes
Fase gustativa: En boca se presenta elegante, fresco y con buena untuosidad. Gran equilibrio entre fruta, acidez y alcohol. Retrogusto largo marcado por los tostados finos.

· MARIDAJE:
Platos con contenidos dulces como foie, micuit, ensaladas de frutas con aceites balsámicos y guisos  no muy concentrados con ciertos toques dulces. Les vienen muy bien los quesos semi y muy curados.

· GRADUACIÓN:
13%vol.

· PUNTUACIONES:
94 puntos en su informe Repport Rioja 2017, lo incluyen entre los “24 Grandes Blancos de Rioja”

Opiniones


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