Horizonte de Exopto

· D.O.  Ca. Rioja
BODEGAS EXOPTO

· TIPO DE UVA
85% Viura | 10% Garnacha Blanca | 5% Malvasia | Blanco Crianza

· ELABORACIÓN:
Viñedos de 30 – 50 años. Vendimia manual en cajas de 12 kg. Maceración Pelicular de 6 Horas. Fermentación en barricas de roble francés de 225 litros. Crianza durante 12 meses sobre lías en barricas usadas de roble francés.

· MARIDAJE:
maridaje carne blanca septiembre vinicolamaridaje pescado septiembre vinicolamaridaje marisco septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color amarillo pajizo pálido, limpio y cristalino
Fase olfativa: Bouquet intenso con toques lácticos y fruta madura (melocotón, pera, albaricoque) y especias (canela, anís).
Fase gustativa: Muy buen equilibrio en boca y acidez agradable. Estructurado y complejo, final de boca perfumado y intenso.

· MARIDAJE:
Platos de pescado al horno (rodaballo,  lenguado, salmón), langosta, aves y cocina asiática.

· GRADUACIÓN:
13%vol.

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