Luis Alegre Crianza “925 Barricas”

· D.O. Ca. Rioja
BODEGAS LUIS ALEGRE

· TIPO DE UVA
90% Tempranillo | 5% Graciano | 5 % Garnacha | Tinto Crianza

· ELABORACIÓN:
La altitud de estos viñedos está entorno a los 500 m., favoreciendo una maduración lenta, pausada y continuada así como una magnífica variación térmica día – noche durante las últimas
semanas de maduración de los granos. Vendimia manual. Fermenta y macera con los hollejos durante 15 días. Tras la Fermentación Maloláctica pasa a barrica Americana Quercus Alba (80%) y barrica Francesa de la variedad Quercus Sessilis sin filtración alguna, durante 14 meses. La edad de las barricas que “crían” este vino es 50% Nuevas, 30% de segundo año y un 20% de tercer y cuarto año. Se procede a su embotellado, con una suave filtración, para permanecer en botella durante 12 meses antes de salir al mercado.

· MARIDAJE:
marideaje queso septiembre vinicola maridaje pescado septiembre vinicolamaridaje carne blanca septiembre vinicola maridaje carne roja septiembre vinicola

 

Categorías: , , , , , , , , , , , Etiquetas: ,
   

Descargar PDF

· NOTA DE CATA
Fase visual: Color granate intenso, limpio y brillante
Fase olfativa: Intensa a frutos rojos, cereza, ensamblados con los minerales, especiados y tostados de la madera tales como avainillados, cocos, caja de Puros (cedro). Resalta el equilibrio entre todos ellos dándole al conjunto una gran complejidad aromática.
Fase gustativa: Se muestra amplio, muy sedoso, potente, redondo y sabroso. Se aprecian matices minerales, ensamblándose con taninos excepcionalmente suaves y elegantes. Final largo y persistente. A destacar la integración del tanino en el conjunto del vino debido a un perfecto control de la madurez fenólica de nuestras uvas

· MARIDAJE:
Carnes y guisos especiados, con base de salsa de tomate. Quesos. Carnes rojas y pescados en salsa o cazuela

· GRADUACIÓN:
14%vol.

 

 

Valoraciones


No hay valoraciones aún.

Be the first to review “Luis Alegre Crianza “925 Barricas””