Mas Codina Blanco

· D.O. Penedès
BODEGAS MAS CODINA

· TIPO DE UVA
40% Chardonnay | 20% Macabeo| 30% Xarel·lo | 10% Moscat | Blanco Joven

· ELABORACIÓN
Maceración pre fermentativa en frío del Xarel•lo. Elaboración tradicional para el Macabeo, Chardonnay y el Moscat. Clarificación del mosto a 15º durante 24 horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas entre 20 y 27 días a una temperatura de 16º. Fermentación en tinas de acero inoxidable. El vino está en contacto con sus propias lías finas hasta el momento de la estabilización en frío, se filtra y se embotella.

· MARIDAJE
maridaje pescado septiembre vinicola maridaje vegetales septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color amarillo limón con ribetes verdosos.
Fase olfativa: Aromas a fruta blanca, hinojo y lichis.
Fase gustativa: En boca es fresco y de buena acidez.

· MARIDAJE
Arroces ligeros, ensaladas, pescados a la plancha.

· GRADUACIÓN
12%vol.

· PUNTUACIONES
Medalla de Oro Mono Vino 2016

 

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