Mas Codina Rosado

· D.O. Penedès
BODEGAS MAS CODINA

· TIPO DE UVA
77% Merlot | 23% Cabernet Sauvignon |  Vino Rosado

· ELABORACIÓN
Despalillado total. Maceración pre-fermentativa en frío a 10ºC. en depósitos de acero inoxidable durante 14 horas por el Merlot y 20 horas para el Cabernet Sauvignon. Obtención del mosto flor por sangrado. Clarificación del mosto por decantación estática a 18ºC durante 20 horas. Fermentación del mosto limpio a Tª controlada en depósitos de acero inoxidable. El vino está en contacto con sus propias lías durante 3 meses.

· MARIDAJE
marideaje queso septiembre vinicola maridaje embutido septiembre vinicola maridaje pasta septiembre vinicola maridaje carne roja septiembre vinicola maridaje pescado septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color rojo fresa.
Fase olfativa: Aromas a fruta roja con ligeros toques herbáceos que le aportan frescura.
Fase gustativa: En boca se aprecia cuerpo y golosidad.

· MARIDAJE
Arroces, embutidos, quesos, pastas y pizzas, carpaccios tanto de carne como de pescado y tartar de atún.

· GRADUACIÓN
13,5%vol.

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