Mas Codina Xarel·lo Tradició

D.O. Penedès
BODEGAS MAS CODINA

· TIPO DE UVA
100% Xarel·lo | Blanco Joven

· ELABORACIÓN
Obtención del mosto flor por prensado directo de la uva fresca y entera a baja presión en prensa neumática. Clarifiación del mosto por decantado estático. Fermentación del mosto en barrica de roble francés de 500 lts a temperatura controlada. El vino en barrica durante 4 meses haciendo el revuelto de lías.

· MARIDAJE
maridaje pescado septiembre vinicola maridaje carne blanca septiembre vinicolamaridaje marisco septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA

Fase visual: Color amarillo transparente
Fase olfativa: Frescura y aromas a frutas blancas y cítricas
Fase gustativa: En boca es muy armónico, con una sensación de frescura con aromas de frutas blancas y cítricas.

· MARIDAJE

Pescados al horno, mariscos, crustáceos y carnes blancas

· GRADUACIÓN

12%vol.

 

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