Pontac de Portiles

· D.O. Ca. Rioja
BODEGAS LUIS ALEGRE

· TIPO DE UVA
90% Tempranillo | 10% Garnacha | Tinto Top

· ELABORACIÓN:
El gran vino “Pontac de Portiles” está elaborado con uvas procedentes del Pago Portiles de 1.5 ha y año de plantación 1.920. La vendimia se lleva a cabo bajo los más estrictos controles de maduración y vendimia, sometiendo ésta a 2 mesas de selección, la primera en el campo y la segunda  en la bodega. La pasta fermenta en barricas borgoñesas de 400 kg de capacidad donde son sometidos a constantes controles y bazuqueos. Una vez terminada la fermentación alcohólica pasa a la barrica de envejecimiento donde realiza lentamente la fermentación maloláctica. Crianza en barrica francesa totalmente nueva durante 20 meses. Afinamiento en botella de 15 meses.

· MARIDAJE:
marideaje queso septiembre vinicola  maridaje carne roja septiembre vinicolamaridaje legumbres septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color cereza-picota violáceo de muy alta intensidad.
Fase olfativa: Aromas a fruta negra madura ensamblada con maderas finas, donde salen notas de violetas y jazmines, clavo, pimientas y vainillas. Aromas complejos de torrefacto, mentolados, aromas a terruño, monte y cueros.
Fase gustativa: Gusto potente, elegante, estructurado y con volumen, donde aparecen las misma frutas negras ensambladas con chocolates y torrefactos (café, toffe, etc…) Post-gusto sedoso, largo, potente pero  fácil de beber.

· MARIDAJE:
Comidas contundente, platos de legumbre (fabadas, caldos gallegos, cocidos, etc…), caza, carnes rojas de buey, vaca vieja y demás

· GRADUACIÓN:
14%vol.

· PUNTUACIONES:

92 puntos Peñin 2016

92 puntos en su informe Repport Rioja 2017

Opiniones


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