Rosado de Flores

· D.O. Ca. Rioja
BODEGAS LUIS ALEGRE

· TIPO DE UVA
60% Tempranillo | 40% Viura | Rosado

· ELABORACIÓN:
Se elabora de manera tradicional mediante el proceso conocido por “Sangrado”, es decir, una vez haya llegado la pasta al deposito, el mosto está en contacto con la misma alrededor de unas 24 horas hasta que toma su característico color “clarete” típico de nuestra tierra. Una vez realizado el sangrado se lleva a otro depósito isotermo, donde termina de fermentar, siempre a una temperatura constante de 16 º centígrados.

· MARIDAJE:

maridaje pescado septiembre vinicolamaridaje carne roja septiembre vinicolamaridaje pasta septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Precioso color rosa pálido muy brillante
Fase olfativa: Intensidad muy alta, se caracteriza por ser altamente frutoso donde destacan frutas rojas frescas como la fresa, frambuesa y un buen abanico de fruta tropical y cítrica
Fase gustativa: Explosivo. Muy equilibrado en acidez y fruta. Untuoso y fresco. Muy fácil de beber y refrescante.

· MARIDAJE:

Pescados, pasta y carnes

· GRADUACIÓN:

13%vol.

Opiniones


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