Horizonte de Exopto Tinto

· D.O.  Ca. Rioja
BODEGAS EXOPTO

· TIPO DE UVA
80% Tempranillo |10% Garnacha |10% Graciano | Tinto Crianza

· ELABORACIÓN:
Uvas procedentes de viñas viejas de 30 a 60 años cultivadas en vaso. Vendimia manual en cajas de 12 Kg. Fermentación en tinas de roble y depositos de hormigón (25-28ºC) – 1 Semana. Maceración de 21 días. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas) de 225 y 600 litros

· MARIDAJE:
maridaje carne blanca septiembre vinicolamaridaje vegetales septiembre vinicolamaridaje carne roja septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color Rubí profundo.
Fase olfativa: Aromas de frutos rojos y negros (cerezas, moras) con toques especiados y ahumados.
Fase gustativa: En boca, intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros, taninos sedosos. Final de boca muy mineral y largo. Muy buen equilibrio entre intensidad y finura.

· MARIDAJE:
Platos de carne (asados, estofados), típicos de la cocina mediterránea acompañados de salsa de tomate y/o pimiento, o cocinados con hierbas y especias tradicionales.

· GRADUACIÓN:
14%vol.

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