Viña Cimbrón Rueda

· D.O.  Rueda
BODEGAS FELIX SANZ

· TIPO DE UVA
80% Verdejo | 20% Viura | Blanco Joven

· ELABORACIÓN:
Maceración carbónica durante 10 horas. Prensado suave y separación del mosto yema para su fermentación alcohólica durante 28 días a temperatura controlada..

· MARIDAJE:
maridaje vegetales septiembre vinicolamaridaje pasta septiembre vinicola

 

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Fase olfativa: En nariz resulta limpio y frutal, con recuerdos a frutas de hueso, herbáceos y notas cítricas.
Fase gustativa: En boca es vivo, fresco, con ricos recuerdos de melocotón y un agradable amargor. Se muestra potente y persistente con un buen final.

· MARIDAJE:
Ensaladas, huevos rellenos, sopa de ajo, empanadas, arroces.

· GRADUACIÓN:
12,5%vol.

· PUNTUACIONES:
89 puntos Peñin 2016

Opiniones


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