Viña Cimbron Sauvignon

· D.O.  Rueda
BODEGAS FELIX SANZ

· TIPO DE UVA
100% Sauvignon | Blanco Joven

· ELABORACIÓN:
Maceración carbónica durante 10 horas. Prensado suave y separación del mosto yema para su fermentación alcohólica durante 28 días a temperatura controlada. .

· MARIDAJE:

maridaje vegetales septiembre vinicolamaridaje pescado septiembre vinicolamaridaje pasta septiembre vinicola

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· NOTA DE CATA
Fase visual: Color amarillo palido.
Fase olfativa: Muy expresivo en nariz, donde aparecen aromas florales (flores blancas), herbáceos (hoja de higuera) y frutales (higo, membrillo) con recuerdos tropicales (maracuyá, piña).
Fase gustativa: Es fresco y ligero pero de gran intensidad varietal. Es persistente y su recuerdo permanece en boca largo tiempo después de tomarlo.

· MARIDAJE:
Ideal para copa de aperitivo. Ensaladas, arroces y todo tipo de pescados.

· GRADUACIÓN:
13%vol.

· PUNTUACIONES:
88 puntos Peñin 2016

Opiniones


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