Vinya Ferrer

· D.O. Penedès
BODEGAS MAS CODINA

· TIPO DE UVA
100% Cabernet Sauvignon | Tinto Con Crianza

· ELABORACIÓN
Selección de la uva manual en la viña. Derrapado total. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 18 días a una temperatura de 25ºC. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. Fermentación malo láctica. El vino está en contacto con sus lías hasta el momento de trasegarlo a las barricas de roble de 225 litros, 50% roble francés y 50% americano. Crianza y envejecimiento 6 meses en depósito de acero inoxidable, 12 meses en barricas de roble, 1 año en tina de acero inoxidable y un mínimo de 24 meses en botella

· MARIDAJE
marideaje queso septiembre vinicola maridaje carne roja septiembre vinicola maridaje pasta septiembre vinicola

Categorías: , , , , , , , , . Etiqueta: .
   

Descargar PDF

· NOTA DE CATA
Fase visual: Color rojo cereza cubierto con ribetes teja.
Fase olfativa: Aroma de buena intensidad y elegante con notas a especias, pimiento y frutas maduras.
Fase gustativa: En boca es seco, tánico y sabroso. Con buena estructura y peso.

· MARIDAJE
Carnes rojas con salsa de pimienta, caza, arroz de pichón, quesos curados.

· GRADUACIÓN
14%vol.

 

Opiniones


No hay reseñas todavía.

Sé el primero en opinar “Vinya Ferrer”